Un idéal alimentaire

Les farines,

sont obtenues par mouture des céréales sur meules de pierre...

Les farines,

Une grande partie de la graine (enveloppe et germe) est préservée car les fibres et le germe des céréales contribuent à notre santé.

Le sel,

Les pains de la Meulière sont salés à seulement 1,5% du poids de la farine.

Pains pur levain…

Le levain est issu d'une fermentation spontanée d'un mélange de farine et d'eau. Il présente de multiples avantages aussi bien nutritionnels que gustatifs.